Deixamos-lhe uma receita simples de sopa de feijão com carne, para fazer naqueles dias frios de inverno.
Ingredientes:
Chouriço
Carne salgada
1 lata de feijão
2 cenouras
3 batatas médias
Massa de cotovelos
1 cebola
1 repolho
Azeite
Sal
Preparação:
Cozinhe a carne e o chouriço numa panela.
Noutra panela, junte as batatas cortadas em quatro, 1 cenoura, a cebola, azeite, sal e meia lata de feijão. Deixe cozer em água até cobrir os legumes. Depois de cozidos, triture com a varinha mágica.
Em seguida, ao creme junte 1 cenoura cortada em pedaços, a couve e, se necessário, acrescente mais água. Deixe cozer. Quando a couve estiver quase cozida, acrescente o resto do feijão e a massa de cotovelos.
No final, corte a carne e o chouriço e junte-os à sopa.
